Lækker vegansk Citronmåne
Citronmåne
Beskrivelse
Der er bare noget helt særligt over en klassisk citronmåne. Den bløde, luftige kage med den friske, syrlige smag og den søde glasur på toppen er en sikker vinder – og hjemme hos os er den simpelthen uundværlig til fødselsdage.
Citronmånen har gennem årene fået fast plads på kagebordet, hvor den både bringer smil frem hos børn og vækker gode minder hos de voksne. Den er nem at gå til, men smager som noget helt særligt – præcis sådan en kage skal være, når der er noget at fejre.
Her får du min version af den elskede klassiker, som altid forsvinder lidt for hurtigt, når først den kommer på bordet.
Ingredienser
Tørre ingridienser
Våde ingredienser
Glasur
Instruktion
-
Bland de tørre og våde ingredienser hver for sig.
Pisk de våde ingredienser ned i skålen med de tørre
Pisk godt sammen.Brug en alm. 22 - 25 cm springform, jeg plejer at putte et stykke bagepapir i bunden inden jeg samler den og så smører jeg siderne med vegansk smør.
Hæld dejen i en springform (cirka 25 cm i diameter)
Bages ved 180 grader 30-40 minutterAfkøles helt inden glasuren kommes på.
glasuren laves med flormelis og citronsaft.
